В отличие от садов Европы, которые органично устраивали в согласии со средой, местом, сады древней Персии появились вопреки тяжелым условиям благодаря подземным акведукам – кяризам, появившимся на северозападе Ирана около 800 г до н. э.
Персию называли Гюлистан — «Сад роз», так как именно она считается родиной розы. Кроме роз отсюда к нам пришли сирень, тюльпаны, лилии, нарциссы. Так же здесь были популярны гиацинты и гвоздика.
Как правило пространство делилось на четырехугольные участки различной величины – кварталы, не связанные общей композицией, между которыми текли полноводные каналы. Внутри кварталов устраивали пестрые цветники, бассейны, фонтаны, видовые холмы, фруктовые сады и огороды, расставляли скульптуру, устанавливали солнечные часы. Парк мог включать разные гроты, богато декорированные павильоны и беседки, которые могли служить центром композиции сада. В последствии широко применялась система четырех садов, основанная на мировоззрении ислама, сад представлял четыре части мира, четыре реки рая.

Одна из интересных историй связанных с садоводством в древнем Вавилоне – это создание знаменитых садов Семирамиды. Сады, которые были одним из семи чудес древнего мира, были построены царем Навуходоносором II в 6 веке до н.э. для его жены, царицы Амитис, которая тосковала по зелени родной Персии.
Согласно легенде сады были наполнены разнообразными растениями, кустарниками и деревьями и поливались с помощью сложной ирригационной системы. Говорят, что сады были настолько прекрасны, что заставили королеву забыть о тоске по дому, и что они были источником удивления и изумления для всех, кто их видел.